Danièle Starenkyj
Écrivain scientifique en nutrition. Également Quand manger rend fou, La filière des protéines infectieuses
John Robbins
Excellents livres sur la cruauté envers les animaux, l'impact des aliments et des protéines animales sur la santé, l'environnement. Aussi le système de santé au États-Unis.
Renée Frappier
Livres sur la nutrition et recettes végétariennes.
Magazine VegNews
Magazine Veggie Life
Le magazine Veggie Life célebre son 13e anniversaire. Recettes végétaliennes.
Devenir Végétarien
Vesanto Melina, Victoria Harrison, et Brenda Charbonneau Davis (diététistes).
